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                香菇和它一起炒,別看是素菜,一大盤(pán)不夠吃

                發(fā)布時(shí)間:2024-12-16

                  來(lái)源:豆果美食

                用料:
                 
                冬瓜 1塊
                 
                鮮香菇 4朵
                 
                油 20克
                 
                蔥花 少許
                 
                鹽 0.5克
                 
                醬油 15克
                 
                步驟:
                 
                1. 冬瓜削皮、去籽、去瓤,切厚約4、5毫米的大片;香菇斜切小塊,斜切可增加進(jìn)味面積;
                 
                2. 炒鍋中倒油,油溫7、8成熱時(shí)倒入冬瓜,翻炒1到2分鐘;
                 
                3. 冬瓜變透明狀時(shí),下入香菇塊,大火繼續(xù)翻炒;
                 
                4. 等冬瓜更軟、香菇表面也有些油亮?xí)r,撒少許鹽;
                 
                5. 倒適量醬油,翻炒均勻,冬瓜香菇均勻上色,且出現(xiàn)湯汁,關(guān)火,出鍋。(作者:meggy跳舞的蘋(píng)果)

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