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    五花肉干煸茶樹菇，百吃不膩

    發(fā)布時間：2024-04-02

      來源：川菜菜譜

    食材：五花肉、茶樹菇、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、油
     
    步驟：
     
    1. 茶樹菇提前用水泡發(fā)。五花肉切片，姜蒜切細(xì)，青椒切絲。
     
    2. 熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉撈出備用。
     
    3. 再倒一部分油在鍋中，油熱后放入姜蒜、干辣椒炒香。
     
    4. 然后放入茶樹菇、鹽翻炒，由于茶樹菇是泡發(fā)的，因此要把表面水分炒干。
     
    5. 茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋。

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