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    太解饞!五花肉和這種菌菇一起炒,絕對驚艷你的味蕾

    發(fā)布時間:2024-03-01

      來源:食愚

    菜名:回鍋肉灰樹花

    所需食材:灰樹花少量、五花肉半斤左右、生抽、老抽、鹽、糖、姜、蒜、花椒、料酒

    烹飪過程:

    1. 泡發(fā)灰樹花,泡好后徹底清洗,將較硬的根部去除,處理好后備用;
     
    2. 五花肉在焯水的時候,加入生姜、料酒等去腥,8分熟的時候撈出,這時是很容易切成大小均勻的片的。
     
    3. 熱油鍋,加入一些蒜末和花椒炒香,將切好的五花肉片放入鍋中翻炒,一般需要炒到兩面有一點焦焦的。
     
    4. 加入灰樹花,繼續(xù)不斷翻炒,加鹽、生抽等調(diào)料,炒勻之后就可以出鍋了。

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