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香菇的經典做法，越吃越想吃！

發(fā)布時間：2024-01-02

來源：駐馬店網

食材：

雞肉500克，香菇100克，姜片，蒜苗適量，料酒、生抽、老抽、鹽、雞精少許、八角2顆、清水適量

做法：

1. 香菇泡發(fā)并清洗干凈，切塊備用。雞肉切塊，用料酒和姜片焯水去腥，再用熱水沖洗干凈備用。

2. 熱油爆香姜片、蒜苗頭和八角，加入處理好的雞肉，煸炒至微黃。

3. 加入足夠清水，大火煮開后轉小火燜煮約20分鐘，至雞肉和香菇熟透。

4. 最后加入鹽和雞精調味，撒上少許小蔥花提香，即可享用。

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