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    干鍋孜然平菇,香!

    發(fā)布時間:2023-12-19

      來源:下廚房

    用料:  
    平菇 500克
    孜然粉 一勺
    燒烤料 兩勺
    生抽 一勺
    蠔油 一勺
    老抽 一勺
    大蒜 4瓣

    做法:  
    1. 平菇撕開,不要撕太小會縮水;
    2. 燒水煮開,下平菇焯水,水再次開后一分鐘關火,盛出過涼水瀝干備用;
    3. 焯水的時候可以準備個調(diào)料,一勺燒烤料,一勺孜然,一勺生抽,一勺老抽,兩勺水攪拌均勻備用;
    4. 熱鍋燒油,下蒜瓣爆香,下平菇翻炒,炒至稍微有些焦焦的,然后下調(diào)料和蔥段翻炒一分鐘左右出鍋;(作者:你要吃柚子嘛)

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