真香！有菇也有肉，營養(yǎng)又美味

發(fā)布時間：2023-11-21

來源：百家御膳房

【菜名】：草菇炒肉

【制作材料】：草菇200克，鹽適量，蔥一根兒，花生油適量，瘦肉100克，蠔油適量，生粉一點點，蒜頭兩個。

【制作步驟】：

1. 草菇全部清洗干凈，對半切開。

2. 瘦肉洗干凈之后切成片兒，加一點點生粉和花生油，攪拌均勻以后腌制十分鐘左右。

3. 鍋洗干凈，放入適量的花生油，當油溫熱了以后把準備好的蒜末放進去爆香。

4. 把腌制好的豬肉放進去，炒到變色之后，再把準備好的草菇全部倒進去。

5. 加一點蠔油，食用鹽翻炒均勻。如果鍋中有湯汁的話就不用加水，如果湯汁太少就加一點點清水，把鍋蓋蓋上燜煮一會兒。

6. 當湯汁收干了以后，撒一點蔥，盛出開吃。

注：草菇也可根據(jù)喜好換成平菇、杏鮑菇等菌菇。

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