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    舌尖上的享受！有菇又有肉，美味又下飯！

    發(fā)布時(shí)間：2023-10-10

      來源：經(jīng)典美食茶飲分享

    食材：

    肥牛片100克
    金針菇適量
    胡蘿卜1個(gè)
    生菜葉適量
    雞蛋1個(gè)
    生粉適量
    鹽適量
    胡椒粉適量
    色拉油適量
     
    烹飪步驟：
     
    1. 將肥牛片用刀輕輕敲打一下，抹上鹽和胡椒粉，拌勻備用。
    2. 金針菇去掉根部，洗凈切成小段，胡蘿卜切成細(xì)絲，生菜葉切成小塊備用，雞蛋打散備用。
    3. 將肥牛片鍋中入油，煎至兩面金黃取出備用。
    4. 將煮熟的金針菇和胡蘿卜絲擺在煎好的肥牛片上，卷起來，切成小段放入碗中。
    5. 碗中放入生菜葉，再倒入打散的雞蛋。加入生粉，攪拌均勻。
    6. 鍋中倒入少許的色拉油，倒入剛才攪拌好的雞蛋混合物，煮至凝固成形，取出放在肥牛卷上即可。
     

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