羊肚菌的家常做法，吃過一次就愛上！

發(fā)布時間：2023-07-18

來源：素食營養(yǎng)叔

食材：羊肚菌20克、西蘭花100克、胡蘿卜50克、素蠔油適量、生抽適量

步驟：

1、將羊肚菌泡發(fā)后洗凈；西蘭花，胡蘿卜洗凈改刀后焯水。

2、鍋里放油燒至六成熱左右，迅速倒入羊肚菌翻炒片刻。

3、加入焯水后的西蘭花和胡蘿卜，翻炒后加入素高湯，以及泡發(fā)羊肚菌的水。

4、放鹽、生抽和素蠔油調味，注意鹽可以少放點，翻炒片刻起鍋即成。

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