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    菌菇簡單又解饞的吃法，晚餐減脂就吃它

    發(fā)布時間：2023-06-02

      來源：百家御膳房

    【菜名】：草菇炒肉
     
    【食材】：草菇200克，鹽適量，蔥一根兒，花生油適量，瘦肉100克，蠔油適量，生粉一點點，蒜頭兩個。
     
    【步驟】：
     
    1、草菇全部清洗干凈裝盤。 瘦肉洗干凈了以后切成片兒，再加一點點生粉和花生油，攪拌均勻以后腌制十分鐘左右。
     
    2、洗干凈的草菇對半切開，這樣更容易炒熟也更入味兒，蔥切成小段。
     
    3、把鍋洗干凈了以后放入適量的花生油，當(dāng)油溫?zé)崃艘院缶桶褱?zhǔn)備好的碎蒜放進去爆香。
     
    4、把腌制好的豬肉放進去，炒到變色之后，再把準(zhǔn)備好的草菇全部倒進去。
     
    5、再加一點蠔油，食用鹽翻炒均勻。如果鍋中有湯汁的話就不用加水，如果湯汁太少就加一點點清水，把鍋蓋蓋上燜煮。

    6、當(dāng)湯汁收干了以后，草菇煮熟后撒一點蔥，大功告成。（草菇也可以換成喜歡吃的菌菇品種，如果怕豬肉發(fā)胖也可換成雞腿肉或雞胸肉）
     

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