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    誰(shuí)發(fā)明的這種銀耳新吃法?夏天吃解暑又養(yǎng)生

    發(fā)布時(shí)間:2023-05-12

      來(lái)源:美美家的廚房

    食材:

    主料 黑小米100克 銀耳20克 黃豆30克
     
    輔料:白糖適量 水適量
     
    做法:
     
    1、銀耳泡發(fā)后清洗干凈,黃豆泡3個(gè)小時(shí)左右,黑小米清洗干凈,也泡發(fā)三個(gè)小時(shí)左右。
     
    2、將充分泡發(fā)的銀耳擠干水分,之后切成碎末,銀耳的膠質(zhì)是從切口析出的,切得越碎,膠質(zhì)就出來(lái)得越多,口感更好。
     
    3、泡發(fā)的黃豆和黑小米反復(fù)用清水清洗干凈,將黃豆、黑小米放入醇漿機(jī)中,銀耳碎末也放進(jìn)去,加入比平時(shí)打豆?jié){稍微多一點(diǎn)的水。銀耳膠質(zhì)比較多,打出來(lái)很粘稠,水要稍微多一點(diǎn)。
     
    4、將豆?jié){打好倒出,放適量白糖調(diào)味即可。
     
    5、豆?jié){放涼后,用勺子舀入冰棒模具里,放入冰箱,冷凍至變硬即可。零添加劑的養(yǎng)生冰棒,小孩子吃一口就愛(ài)上!



     
     

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