誰說只有肉菜才下飯？菌菇這么做，兩碗飯不夠吃

發(fā)布時間：2023-04-14

來源：豆果美食

用料：

杏鮑菇 2個

木耳 1小把

胡蘿卜半根

青椒 1個

生抽 2勺

蠔油 1勺

老抽半勺

糖半勺

淀粉 1勺

醋 1勺

水兩勺

做法步驟：

1、所有食材洗干凈，胡蘿卜木耳青椒切絲，杏鮑菇用手撕成絲；

2、調個魚香汁：兩勺生抽，一勺醋，半勺糖，一勺蠔油，半勺老抽，一勺淀粉，半勺糖，兩勺水，攪拌均勻；

3、起鍋燒油，放蒜末爆香，加一點豆瓣醬炒出紅油；

4、加杏鮑菇炒至變軟；

5、加入胡蘿卜、木耳、青椒翻炒，倒入魚香汁，大火收汁即可，拌在米飯上絕了。

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