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                周末來點(diǎn)素的!香菇不放肉也可以如此美味

                發(fā)布時(shí)間:2023-03-25

                  來源:彭州清涼禪寺

                食材:
                 
                腐竹100克、香菇8個(gè)、青椒20克、紅椒20克
                 
                素蠔油10克、水淀粉少量、油、鹽、紅燒醬油適量
                 
                做法:
                 
                1. 腐竹和香菇預(yù)先泡發(fā),把泡發(fā)好的腐竹切寸段;
                 
                2. 香菇切斜刀片,青、紅椒切塊;
                 
                3. 熱鍋倒入食用油燒熱,放入香菇炒香;
                 
                4. 再加入泡發(fā)好的腐竹,青、紅椒;
                 
                5. 適量的清水燒開;
                 
                6. 倒入素蠔油、紅燒醬油、鹽炒勻;
                 
                7. 燜燒幾分鐘,待湯汁變濃稠用水淀粉勾芡,淋上出鍋。
                 

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