周末來點素的！香菇不放肉也可以如此美味

發(fā)布時間：2023-03-25

來源：彭州清涼禪寺

食材：

腐竹100克、香菇8個、青椒20克、紅椒20克

素蠔油10克、水淀粉少量、油、鹽、紅燒醬油適量

做法：

1. 腐竹和香菇預先泡發(fā)，把泡發(fā)好的腐竹切寸段；

2. 香菇切斜刀片，青、紅椒切塊；

3. 熱鍋倒入食用油燒熱，放入香菇炒香；

4. 再加入泡發(fā)好的腐竹，青、紅椒;

5. 適量的清水燒開；

6. 倒入素蠔油、紅燒醬油、鹽炒勻；

7. 燜燒幾分鐘，待湯汁變濃稠用水淀粉勾芡，淋上出鍋。

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