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                香菇和雞肉的完美組合,一定要試試!

                發(fā)布時(shí)間:2023-03-07

                  來源:麗毅愛美食

                主料:雞腿肉200克、香菇(鮮)100克、青紅椒各10克
                 
                輔料:蔥2根、姜1塊
                 
                調(diào)料:鹽3勺、醬油1勺、淀粉3勺
                 
                做法:

                1. 將雞腿肉去骨,切成薄片,用鹽和料酒腌制10分鐘。
                 
                2. 將香菇洗凈,去蒂切成片,青紅椒洗凈去籽。
                 
                3. 鍋中放入適量的油,油溫7成熱時(shí)放入蔥頭炸香。
                 
                4. 然后放入雞腿肉翻炒至變色出油,撈出備用。
                 
                5. 鍋中留少許底油,油溫7成熱時(shí)放入青紅椒片煸炒至斷生。
                 
                6. 然后放入雞塊翻炒均勻,烹少許料酒、醬油、鹽調(diào)味,翻炒幾下即可出鍋。

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