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豬肚菇怎么吃？教你一道經典做法

發(fā)布時間：2023-01-05

來源：金奈園

食材：豬肚菇、瘦肉、蠔油、生抽、白糖、料酒、淀粉

步驟：

1. 豬肚菇撕開，洗好備用。提前用鹽、淀粉、料酒和油腌制肉片；

2. 燒熱鍋，加入適量油，煸炒肉片，待翻炒變色后下入豬肚菇一起翻炒，因為清洗豬肚菇時會帶有水分，如果不夠，可以適量加點水；

3. 豬肚菇炒軟后，加入適量調味料調味，再翻炒兩下后即可加入準備好的水淀粉汁勾芡；

4. 待芡汁收到合適的濃稠程度后，關火，撒些小蔥。

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