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食材：雪梨1-2個(gè)，銀耳1-2朵，冰糖30克，紅棗4個(gè)，枸杞3粒。

 

第一步：將雪梨清洗干凈之后，一分為四，斜刀去掉果芯，放砂鍋里面?zhèn)溆?，不建議大家去皮，因?yàn)檠├嫫I(yíng)養(yǎng)成分非常多，而且?guī)さ难├嬷蟮臅r(shí)間長(zhǎng)也不容易碎掉。

 

第二步：提前將銀耳用清水泡發(fā)，大概泡10幾分鐘就可以了，再去掉根部，然后切成小塊，切好后也放到砂鍋里面。

 

第三步：將紅棗和枸杞清洗后也放入砂鍋中，加入沒(méi)過(guò)食材2倍的清水，然后放入30克的冰糖，甜度根據(jù)自己的口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p。

 

第四步：將砂鍋蓋上蓋子，開(kāi)大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后改成小火，熬1-1.5個(gè)小時(shí)左右，熬足了時(shí)間銀耳也會(huì)變得軟爛，起膠，時(shí)間到后，就可以關(guān)火，盛碗享用了！