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    醬辣杏鮑菇牛肉粒,妥妥的下飯菜!

    發(fā)布時間:2022-11-19

      來源:每天教您一道菜

    食材:
     
    瘦牛肉200g、杏鮑菇2個、線椒1個、螺絲椒1個、蒜3瓣、干辣椒段適量、鹽2g、白胡椒粉2g、紅薯淀粉1勺、原味黃豆醬2勺、老抽半勺
     
    做法:
     
    1. 準(zhǔn)備瘦牛肉,杏鮑菇,大蒜,干辣椒段,螺絲椒線椒。
     
    2. 牛肉和杏鮑菇切丁,辣椒切絲,蒜切塊。
     
    3. 牛肉粒用水淘洗幾遍去除血水,加鹽,白胡椒粉,一點(diǎn)老抽,一勺食用油,一勺紅薯淀粉抓拌均勻。
     
    4. 鍋中放適量的食用油,加牛肉粒翻炒變色。
     
    5. 再放干辣椒段,蒜瓣炸香,加杏鮑菇丁翻炒,炒出杏鮑菇水分,顏色變黃。
     
    6. 加兩勺原味黃豆醬,倒入螺絲椒,大火翻炒30秒后關(guān)火。
     

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