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    魚香蟹味菇，又鮮又香！

    發(fā)布時間：2022-11-17

      來源：做飯很簡單

    食材： 
    蟹味菇、肉絲、胡蘿卜、水
    青椒、豆瓣醬、白糖、醋
    生抽、老抽、料酒、鹽、淀粉
    具體步驟： 
    1. 肉絲加少量水充分吸收后，加鹽和淀粉攪拌均勻腌十分鐘；
    2. 蟹味菇切小段，放鹽水中焯水后撈出備用；
    3. 胡蘿卜削皮切絲，中椒切成絲；
    4. 調(diào)個料汁：適量豆瓣醬、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉、水，放入小碗中攪拌均勻待用；
    5. 熱鍋熱油，放入肉絲翻炒均勻盛出備用；
    6. 放入胡蘿卜絲，翻炒至蘿卜絲變軟，放入蟹味菇，翻炒均勻放入豆瓣醬，翻炒均勻后倒入事先調(diào)好的湯汁；
    7. 放入中椒翻炒均勻出鍋。

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