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                魚香蟹味菇,又鮮又香!

                發(fā)布時(shí)間:2022-11-17

                  來(lái)源:做飯很簡(jiǎn)單

                食材: 
                蟹味菇、肉絲、胡蘿卜、水
                青椒、豆瓣醬、白糖、醋
                生抽、老抽、料酒、鹽、淀粉
                具體步驟: 
                1. 肉絲加少量水充分吸收后,加鹽和淀粉攪拌均勻腌十分鐘;
                2. 蟹味菇切小段,放鹽水中焯水后撈出備用;
                3. 胡蘿卜削皮切絲,中椒切成絲;
                4. 調(diào)個(gè)料汁:適量豆瓣醬、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉、水,放入小碗中攪拌均勻待用;
                5. 熱鍋熱油,放入肉絲翻炒均勻盛出備用;
                6. 放入胡蘿卜絲,翻炒至蘿卜絲變軟,放入蟹味菇,翻炒均勻放入豆瓣醬,翻炒均勻后倒入事先調(diào)好的湯汁;
                7. 放入中椒翻炒均勻出鍋。

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