創(chuàng)新菌菇菜：白蘑菇四色釀

發(fā)布時間：2022-11-08

來源：裕灌現(xiàn)代農業(yè)

主料：白蘑菇、胡蘿卜、洋蔥、火腿腸、青椒。

輔料：鹽、糖、油。

步驟一：白蘑菇洗凈后，去除菇柄放入盤中；胡蘿卜、洋蔥、青椒洗凈后各自切成細??；火腿腸剝掉腸衣后切成細丁。

步驟二：將切成細丁的食材放入小碗內，撒入適量的鹽、糖后攪拌均勻；隨后用湯勺將攪拌好的餡料填入去掉菇柄的白蘑菇內；起鍋燒油，油溫八成熱時下填好餡料的白蘑菇，隨后繼續(xù)煎1分鐘即可出鍋。

這道“白蘑菇四色釀”，洋蔥與青椒提鮮，因為是白蘑菇作底，所以不用擔心會很油膩；白蘑菇自帶的湯液與餡料混在一起，一口下去還能爆汁，白蘑菇的Q彈加上餡料的脆爽，讓人欲罷不能！

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