金針菇別老烤著吃了！這個做法的味道絕對讓你難忘

發(fā)布時間：2022-10-24

來源：等風得小小魚

菜名：蒜蓉金針菇

步驟：

1. 首先切掉金針菇的尾部，反復沖洗干凈，擺放在盤子里。

2. 倒入生抽，再倒上蒜蓉。注意，蒜蓉要用這種油油的。做法是：熱鍋涼油，放入洋蔥絲煸炒出香味，改小火，慢慢炒，等炒到洋蔥金黃變焦后，把炒好的油倒入碗中，再用漏勺撈出里面的洋蔥。事先準備好一碗蒜泥，等油溫降至六七成熱時，一點一點倒入蒜泥中，邊倒邊攪拌即可。

3. 放入蒸鍋，大火開鍋后，繼續(xù)再蒸6分鐘即可。

4. 蒸好的蒜蓉金針菇撒上蔥花，既可食用了！

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