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                鮮味十足的香菇,清爽脆嫩的生菜,兩者搭配居然這么絕!

                發(fā)布時(shí)間:2022-10-12

                  來源:阿苷的簡(jiǎn)單美食

                所需食材:香菇,生菜,生姜,大蒜,花椒,干辣椒,食用油,蠔油,五香粉,胡椒粉,食鹽,雞精
                 
                烹飪過程:
                 
                1. 生菜掰成合適的小塊,清洗干凈再控干水分;香菇去掉菇蒂,洗凈后切成片;
                 
                2. 生姜、大蒜切成片,干辣椒切小段,再配上幾?;ń贰?/div>
                 
                3. 炒鍋倒油,加入生姜,大蒜,干辣椒,花椒,煸炒出香味。
                 
                4. 將香菇倒入鍋中,翻炒幾下,讓香菇表面都覆蓋上一層油脂。(此時(shí)不要加水)
                 
                5. 把生菜倒入鍋中,快速翻炒。
                 
                6. 生菜微微變色之后,往鍋中倒入一些蠔油,再加入一點(diǎn)五香粉和胡椒粉。
                 
                7. 等香菇充分吸收了生菜的水分,且變?nèi)彳浿?,加入適量的食鹽和雞精調(diào)味,關(guān)火迅速混合均勻。
                 
                8. 最后把炒好的菜,盛出裝盤即可。
                 

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