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    鮮味十足的香菇，清爽脆嫩的生菜，兩者搭配居然這么絕！

    發(fā)布時(shí)間：2022-10-12

      來源：阿苷的簡(jiǎn)單美食

    所需食材：香菇，生菜，生姜，大蒜，花椒，干辣椒，食用油，蠔油，五香粉，胡椒粉，食鹽，雞精
     
    烹飪過程：
     
    1. 生菜掰成合適的小塊，清洗干凈再控干水分；香菇去掉菇蒂，洗凈后切成片；
     
    2. 生姜、大蒜切成片，干辣椒切小段，再配上幾?；ń?。
     
    3. 炒鍋倒油，加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒，煸炒出香味。
     
    4. 將香菇倒入鍋中，翻炒幾下，讓香菇表面都覆蓋上一層油脂。（此時(shí)不要加水）
     
    5. 把生菜倒入鍋中，快速翻炒。
     
    6. 生菜微微變色之后，往鍋中倒入一些蠔油，再加入一點(diǎn)五香粉和胡椒粉。
     
    7. 等香菇充分吸收了生菜的水分，且變?nèi)彳浿?，加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，關(guān)火迅速混合均勻。
     
    8. 最后把炒好的菜，盛出裝盤即可。
     

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