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    杏鮑菇這做法比肉還好吃，酥脆美味又解饞！

    發(fā)布時(shí)間：2022-10-11

      來(lái)源：辛墨墨的小食光

    【香脆酥皮杏鮑菇】
     
    所需食材：杏鮑菇200克 雞蛋1個(gè) 玉米淀粉2大勺 大蒜2瓣 辣椒粉1勺 黑胡椒碎適量 鹽適量 面包糠適量 泰式甜辣醬適量
     
    制作步驟：
     
    1. 杏鮑菇洗凈，切成適量大小的滾刀塊，蒜切成蒜末。
     
    2. 將杏鮑菇放進(jìn)容器中，加入辣椒粉、黑胡椒碎、鹽和蒜末。
     
    3. 戴一次性手套抓拌均勻，腌制二十分鐘左右。
     
    4. 加入兩大勺玉米淀粉拌勻，使杏鮑菇表面裹上淀粉。
     
    5. 雞蛋磕入碗中充分?jǐn)嚧蚓鶆?，另外一個(gè)碗中倒入面包糠備用。

    6. 將杏鮑菇先蘸上雞蛋液，然后再放到面包糠里滾一圈。
     
    7. 鍋中倒適量食用油，燒至七八成熱，將杏鮑菇一個(gè)一個(gè)地下入鍋中，中火炸制定型后用筷子輕輕翻動(dòng)。
     
    8. 待杏鮑菇呈金黃酥脆狀撈出，放到廚房紙上吸去多余油脂，裝盤淋上醬料就可以享用啦！
     

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