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    雞肉和蘑菇這么做，超滑嫩，百吃不厭！

    發(fā)布時間：2022-09-22

      來源：五星廚師菜譜

    香菇吸滿湯汁，味美香濃，搭配白米飯也是一絕，雞肉滑嫩香甜，入口回味無窮，煮一大盤都不夠吃。
     
    菜名：蘑菇蒸滑雞
     
    食材：大雞腿/3只、生姜/2片、蒜末/20g、生抽/2勺（約10g）、老抽/1勺（約5g）、香菇/4～6個、金針菇/50g、蔥花/適量、玉米淀粉/2勺（約10g）
     
    步驟：
     
    1. 雞腿去骨后切成小塊。
     
    2. 加入蒜末，生姜片，玉米淀粉，生抽，老抽，抓捏均勻腌制15分鐘。
     
    3. 香菇切成厚片。
     
    4. 金針菇打底鋪在盤內(nèi)，放上香菇片，腌制好的雞塊。
     
    5. 冷水入鍋，水開后大火蒸15分鐘。
     
    6. 出鍋后撒上一點蔥花點綴。

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