“菌中之王”羊肚菌的吃法，可不止煲湯！

發(fā)布時間：2022-09-19

來源：中國食用菌商務網

羊肚菌炒荷蘭豆

原料：

羊肚菌200g、荷蘭豆200g、木耳100g、蔥適量、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量。

做法步驟：

1. 羊肚菌提前泡發(fā)，多重復幾遍；

2. 適量荷蘭豆洗凈備用，放入開水鍋中燙一下，立刻撈出過涼瀝干水分；

3. 木耳也焯一下水備用；

4. 羊肚菌從中間切開沖洗干凈；

5. 蔥和大蒜切碎；

6. 鍋中入油燒熱，放入蔥蒜爆香，加入羊肚菌繼續(xù)翻炒；

7. 放入荷蘭豆翻炒均勻、淋少許醬油增香，出鍋加鹽調味即可。

（來源：美食天下；作者：米拉Miira）

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