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    香菇燒鵪鶉蛋，美味營養(yǎng)的家常菜

    發(fā)布時間：2022-08-25

      來源：好醫(yī)講糖

          食材：干香菇50克，鵪鶉蛋6個(60克)。
          調(diào)料：醬油、香油各5克，料酒10克，姜粉少許。
          做法：
          1、干香菇泡發(fā)，洗凈，切塊，入沸水中焯熟；鵪鶉蛋煮熟，取出過涼，剝殼。
          2、鍋置火上，倒入水、鵪鶉蛋、醬油、料酒、姜粉、香菇塊燒沸，改小火燒入味，中火收汁，淋上香油拌勻即可。就是這么簡單！
          營養(yǎng)點(diǎn)評：
          鵪鶉蛋具有降脂降壓的功效，可用于營養(yǎng)不良、高血壓、血管硬化等癥，與香菇搭配，可補(bǔ)充營養(yǎng)，對預(yù)防糖尿病合并高血壓有益。
          香菇含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素D、硒等多種營養(yǎng)成分。香菇多糖具有抑制腫瘤的作用，能增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。
          小貼士：
          鵪鶉蛋煮熟后即可和其他食材加入清水煮，不用過油。

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