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                金針菇的四種做法，絕對讓你心動(dòng)！
                

                

                發(fā)布時(shí)間：2022-08-09
                

                  來源：躒淘小不點(diǎn)
                

                

                

                立秋了，都說秋季宜滋補(bǔ)，吃菌菇再合適不過了！菌菇可以幫助提高免疫力，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，且價(jià)格不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
                

                 
                

                今天跟大家分享一下金針菇最常見的四種做法。
                

                 
                

                一、孜然金針菇肥牛卷
                

                 
                

                步驟：金針菇淘洗干凈，分成小束，用肥牛卷卷起來，不粘鍋刷油，把金針菇肥牛卷均勻擺在鍋里，煎到兩面金黃盛出，撒上燒烤料，也可以用鹽，生抽，老抽，糖，胡椒粉，蠔油，淀粉水熬成紅燒醬汁澆上去，就是紅燒金針菇肥牛卷。
                

                

                 
                

                二、椒鹽金針菇
                

                 
                

                步驟：清洗干凈的金針菇分成小朵，裹上雞蛋液，均勻沾上面粉，放入油鍋炸至金黃，撒上椒鹽或者蘸著番茄醬，入口酥脆，比肉還好吃。
                


                
 
                

                三、酸湯金針菇肥牛卷
                

                 
                

                步驟：
                
 
                

                1. 金針菇切去底部，西紅柿切丁，香菜切段。準(zhǔn)備生姜絲，小米椒，香蔥切末。
                

                 
                

                2. 開火燒油，放入姜絲，小米辣爆香，放入西紅柿翻炒，炒出紅湯加半碗水，放入金針菇水開后，放鹽，胡椒粉，生抽，香醋和蠔油調(diào)味。
                

                

                四、青椒金針菇
                

                 
                

                步驟：青椒胡蘿卜切絲，金針菇切段，起鍋燒油，放入姜絲爆香，再放入青椒胡蘿卜絲、金針菇爆炒加入鹽，胡椒粉，生抽，十三香，蠔油調(diào)味，再淋上淀粉水勾芡出鍋。
                

                

                

                


                


                

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