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    秀珍菇這樣吃，鮮辣可口，越吃越上癮

    發(fā)布時間：2022-07-29

      來源：力哥說歷史小暑

    菜名：【鮮烤粉絲秀珍菇】
     
    食材：秀珍菇300克，綠豆粉絲1捆，紅辣椒4根，蔥1根，香菜1根，鹽1茶匙，白砂糖1茶匙，蒜瓣2瓣，蒜頭油2匙，醬油2勺，蠔油1勺
     
    制作步驟：
     
    1、秀珍菇擇好洗好，焯水后濾去水分，備用；
    　　
    2、將綠豆粉絲用清水泡發(fā)；
     
    3、取個小碗調(diào)個料汁，加入1勺蠔油、2勺醬油、2匙蒜頭油、1茶匙白砂糖、1茶匙鹽、1匙蒜末，將紅辣椒洗凈切小段也放入碗里，攪拌均勻備用；
     
    4、將泡發(fā)好的粉絲均勻地平鋪在放有錫紙的烤盤里，在粉絲上均勻放入焯過水的秀珍菇；
     
    5、烤箱預(yù)熱，將秀珍菇粉絲放入烤箱中，200攝氏度烤10分鐘；
     
    6、取出淋入2/3調(diào)制好的醬汁，放入烤箱中繼續(xù)烤5分鐘；
    　
    7、取出，均勻撒入蔥花和香菜末，淋入剩余的醬汁，再放入烤箱中繼續(xù)烤5分鐘即可。 

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