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                秀珍菇這樣吃,鮮辣可口,越吃越上癮

                發(fā)布時(shí)間:2022-07-29

                  來源:力哥說歷史小暑

                菜名:【鮮烤粉絲秀珍菇】
                 
                食材:秀珍菇300克,綠豆粉絲1捆,紅辣椒4根,蔥1根,香菜1根,鹽1茶匙,白砂糖1茶匙,蒜瓣2瓣,蒜頭油2匙,醬油2勺,蠔油1勺
                 
                制作步驟:
                 
                1、秀珍菇擇好洗好,焯水后濾去水分,備用;
                  
                2、將綠豆粉絲用清水泡發(fā);
                 
                3、取個(gè)小碗調(diào)個(gè)料汁,加入1勺蠔油、2勺醬油、2匙蒜頭油、1茶匙白砂糖、1茶匙鹽、1匙蒜末,將紅辣椒洗凈切小段也放入碗里,攪拌均勻備用;
                 
                4、將泡發(fā)好的粉絲均勻地平鋪在放有錫紙的烤盤里,在粉絲上均勻放入焯過水的秀珍菇;
                 
                5、烤箱預(yù)熱,將秀珍菇粉絲放入烤箱中,200攝氏度烤10分鐘;
                 
                6、取出淋入2/3調(diào)制好的醬汁,放入烤箱中繼續(xù)烤5分鐘;
                 
                7、取出,均勻撒入蔥花和香菜末,淋入剩余的醬汁,再放入烤箱中繼續(xù)烤5分鐘即可。 

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