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    杏鮑菇換個吃法吧!這樣做太“費”飯了

    發(fā)布時間:2022-07-18

      來源:美食天下 緣豆兒

          準(zhǔn)備食材:杏鮑菇200克,炸花生米50克,植物油適量,姜2克,鹽適量,花椒粒一克,青辣椒一個,辣皮子三個,牛肉醬20克,味精1克,大蒜兩瓣兒。
          步驟:
          1. 把準(zhǔn)備好的杏鮑菇清洗一下,然后用淡鹽水泡泡洗凈,最后切成小丁。
          2. 青辣椒洗干凈了以后切成小丁,辣皮子泡一下切末,姜切末,大蒜切末。
          3. 熱鍋涼油,油燒到五成熱時,把杏鮑菇放入到鍋里邊進(jìn)行翻炒均勻,炸出水分后即可撈出了。
          4. 鍋中留底油,把姜末辣皮子花椒粒,大蒜末放入到鍋里邊爆炒出香味。
          5. 杏鮑菇放入到鍋里邊進(jìn)行翻炒。
          6. 加入一大勺牛肉醬翻炒均勻。
          7. 翻炒均勻后,把花生米放入到鍋里進(jìn)行翻炒均勻,炒出香味。
          8. 鍋中加入青辣椒塊,一起翻炒均勻,炒出香辣味兒。
          9. 加上少許鹽、適量味精翻炒均勻,如果有香油的話也可以滴上幾滴。
     

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