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    醬汁濃郁！超級(jí)下飯的家常菜肉末香菇

    發(fā)布時(shí)間：2022-07-16

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    今天分享一道巨下飯的家常菜～肉末香菇！香辣過(guò)癮，真的吃一口就愛(ài)上，醬汁裹滿(mǎn)了肉末和香菇，真的太費(fèi)米飯了！做法簡(jiǎn)單，喜歡的趕緊試試～
     
    用料
    香菇 300克
    肉末 200克
    蔥 1根
    蒜 3瓣
    小米辣 2個(gè)
    生抽 2勺
    糖 5克
    蠔油 1勺
    老抽 1勺
    淀粉 1勺
    鹽 5克
     
    做法步驟：
     
    步驟1：香菇切片，鍋中水開(kāi)，焯水一分鐘撈出備用
     
    步驟2：調(diào)個(gè)醬汁：碗中加入兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+適量鹽和糖+一勺淀粉，加入半碗清水拌勻
     
    步驟3：起鍋倒入適量油，油熱放入肉末，炒至變色，加入蔥，蒜，小米辣翻炒出香味，倒入香菇翻炒均勻，倒入醬汁，翻炒至湯汁濃稠，出鍋撒上蔥花即可！（來(lái)源：下廚房 作者：廚房筆記-fang）

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