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                蒜香口蘑蝦滑,鮮到扭起來

                發(fā)布時(shí)間:2022-07-12

                  來源:下廚房

                用料  
                口蘑 300g
                蝦仁 150g
                白胡椒粉 適量
                蛋清 1/2個(gè)
                玉米淀粉 1小勺
                橄欖油     2大勺
                蒜頭 1瓣
                歐芹 1根
                鹽    適量
                糖    適量
                 
                做法  
                步驟1 歐芹切碎,蝦仁拍扁,刀背剁成蝦泥;
                步驟2 加鹽,糖,白胡椒粉,蛋清,玉米淀粉,攪拌上勁;
                步驟3 煎鍋中下橄欖油,蝦滑一面下鍋煎至定型后翻面翻面,下蒜片,鹽,黑胡椒;
                步驟4 送入烤箱200度10分鐘;
                步驟5 出鍋后撒歐芹碎即可。

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