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    杏鮑菇和茄子這樣涼拌，夏天吃營養(yǎng)又爽口！

    發(fā)布時(shí)間：2022-06-28

      來源：花兒的美食廚房

          食材準(zhǔn)備：
          長茄子1根
          杏鮑菇1根
          香蔥2根、小米椒3個(gè)
          蒜2瓣
          調(diào)味料：食用油、生抽、糖、鹽、香醋
          做法：
          1、長茄子和杏鮑菇洗凈后都對半切開，蒸鍋上汽后放入，大火蒸10分鐘。
          2、時(shí)間到了取出，晾至溫?zé)幔瑢⒔疳樄胶颓炎佣妓撼砷L條。
          3、2瓣蒜切蒜末，香蔥切碎末，小米辣切段，拌入碗中后，再倒入適量生抽、少許糖和香醋。
          4、一小勺食用油在灶臺上燒熱，出現(xiàn)密集小氣泡就關(guān)火，迅速澆在拌菜上，然后將涼菜拌勻即可。

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