如何延長(zhǎng)松茸的保存時(shí)間？

發(fā)布時(shí)間：2022-06-08

來源：新浪網(wǎng)

1、冷藏法

松茸是新鮮食材，完全可以放到冰箱的保鮮空間里進(jìn)行保存，但一定不能密封和水洗，會(huì)影響松茸的口感?，F(xiàn)在有的冰箱有干濕分儲(chǔ)的保鮮空間，松茸可以放進(jìn)干的地方，這樣更容易隔離其它食材的影響，對(duì)松茸更好。

在冰箱冷藏室中大約可以讓松茸的品質(zhì)保存5-6天左右的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間其實(shí)是可以滿足人們的食用需求，一般蔬菜水果的儲(chǔ)存都不會(huì)超過這么長(zhǎng)的時(shí)間，但如果一次買的太多，或者想留一些在以后的時(shí)間再食用，那就需要更有效的方法儲(chǔ)存才可以了。

2、冷凍法

如果想讓松茸可以保存一年之久，這就需要進(jìn)行冷凍處理，才可以達(dá)到這樣的效果。冷凍松茸時(shí)既可以清洗松茸后再進(jìn)行冷凍，這樣吃的時(shí)候更方便，也可以將松茸本身帶的泥土一起冷凍，這樣可以更好的保存住松茸的香氣。值得注意的是，大家在冷凍的時(shí)候最好將松茸分成小袋儲(chǔ)存，這樣在以后吃的時(shí)候會(huì)更方便。

3、曬干法

眾所周知，利用曬干法處理食物可延長(zhǎng)保存時(shí)間，口感變化也不會(huì)很大，所以完全可以將松茸切成片狀，然后曬干儲(chǔ)存，這樣只要不受潮，就可以長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存。但在食用時(shí)用水泡開后，會(huì)影響松茸的品質(zhì)，最主要的就是香氣肯定有所流失，但營(yíng)養(yǎng)還是極其豐富的。

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