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    建議多給孩子吃這道菌菇菜,補(bǔ)鈣健腦!

    發(fā)布時(shí)間:2022-06-06

      來(lái)源:素由心生

      今天給家長(zhǎng)們推薦一道補(bǔ)腦益智的菜———三菇燴豆腐。這道菜非常適合考生和腦力勞動(dòng)的工作者食用。
      金針菇:對(duì)增強(qiáng)智力有良好的作用,人稱(chēng)“增智菇”??诠胶卸喾N氨基酸。香菇素有山珍之王之稱(chēng),是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。豆腐能夠?qū)捴幸鏆猓{(diào)和脾胃。
      壓力大的時(shí)候也更要好好吃飯和適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w。身體第一位,有好的身體才有精力學(xué)習(xí),調(diào)整好心態(tài),好好備戰(zhàn)考試。
      【三菇燴豆腐】
      主料:口菇、香菇、金針菇、豆腐
      輔料:姜、鹽 、素蠔油、白胡椒粉、老抽 、芹菜葉
      步驟:
      1.金針菇切段,姜、豆腐、香菇、口菇切片。
      2.鍋中倒油,放入豆腐,中火煎3分鐘至兩面呈金黃色。裝盤(pán)備用。
      3.鍋中留少許油,煸香姜片,放入三種蘑菇中火炒軟。
      4.加入一勺鹽、素蠔油、老抽,少許白胡椒粉調(diào)味。
      5.倒入適量的清水,小火慢燉。
      6.下入煎好的豆腐塊。
      7.中火煮10分鐘至鹵汁粘稠,最后撒上芹菜葉即可!

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