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                春季,寧愿少吃大魚大肉,也要多吃這菜,爽口又解饞

                發(fā)布時間:2022-04-24

                  來源:網(wǎng)絡(luò)

                  一到春季的后期,天氣逐漸變得炎熱起來,空氣特別干燥,這種天氣容易影響人們的心情,讓人的食欲變得很差。很多人的飲食習(xí)慣不健康,只知道頓頓吃大魚大肉,其實需要科學(xué)的飲食搭配,少油少鹽,葷素搭配一起吃,這樣才更健康。
                  今天推薦一道給家里人這道快手菜——海鮮菇木耳炒土雞蛋,勝過吃山珍海味。
                  食材明細(xì):海鮮菇適量,黑木耳20克左右,土雞蛋兩枚,白醋,水淀粉一勺,食鹽和雞精少許,一丟丟白胡椒粉,若干小蔥,一些大蒜頭,其他佐料。
                  烹飪步驟:
                  第一步:準(zhǔn)備好海鮮菇和其他配菜,海鮮菇切掉根部,放在容器里,加上適量清水和食鹽浸泡,反復(fù)清洗干凈,或者用鹽水焯燙。
                  第二步:提前將黑木耳溫水泡軟,兩枚雞蛋打在碗里,加上一勺水淀粉,加上白醋幾滴,最后調(diào)入食鹽和白胡椒粉,用筷子順時針攪拌均勻,備用。
                  第三步:另起鍋,加適量食用油,油熱滑入雞蛋液,中火慢慢煎熟,不停翻炒成塊,將其裝盤,備用。
                  第四步:將若干瓣大蒜撕掉蒜皮,蒜頭切成小段,鍋底調(diào)入適量食用油,倒入黑木耳快速煸炒,可滴入少許清水,避免黑木耳炒著嘎嘣響。
                  第五步:放入蒜末和海鮮菇,炒至變軟,加上黑木耳,翻炒均勻。
                  第六步:倒入提前炒熟的雞蛋塊,加入食鹽和白糖調(diào)味,加入一勺雞精,調(diào)入生抽和蠔油,大火翻炒片刻,最后加上蔥花段,收汁出鍋!
                 
                 
                 
                 
                 
                你們有沒有吃過這道海鮮菇木耳炒土雞蛋嗎?(本文配圖都出自網(wǎng)絡(luò))
                 

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