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    回鍋肉和這種菌菇的美妙結(jié)合，解饞又下飯！

    發(fā)布時間：2022-04-21

      來源：食愚

      [ 菜名 ]：回鍋肉灰樹花
      [ 所需食材 ]：灰樹花適量、五花肉半斤左右、生抽、老抽、鹽、糖、姜、蒜、花椒、料酒
      [ 烹飪過程 ]：
      1、先泡發(fā)灰樹花，泡好后徹底清洗幾遍，把水分瀝干或用手擠干，再處理一下根部，將較硬的根部去除掉，處理好后備用。
      2、五花肉焯水，加入生姜、料酒等去腥，8分熟的時候撈出，切成大小均勻的片。
      3、熱油鍋，加入適量蒜末和花椒炒香。
      4、將五花肉片放入鍋中翻炒，炒至兩面焦黃。
      5、加入灰樹花，繼續(xù)不斷翻炒，加鹽、生抽等調(diào)料，炒勻之后就可以出鍋了，可以撒點蔥花，完美！

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