痛風(fēng)是由于自身代謝機(jī)制障礙導(dǎo)致代謝的尿酸無法排出，使尿酸積攢在體內(nèi)。因此，痛風(fēng)的關(guān)鍵治療手段是改善自身的代謝機(jī)能，通過藥物促進(jìn)尿酸的排泄。
新鮮的猴頭菇含有的嘌呤為54mg/100g，屬于低嘌呤食物，痛風(fēng)患者是可以適量吃的，低嘌呤飲食的目的就是減少外源性尿酸的來源，促進(jìn)尿酸的排泄，飲食上要做到：三低一多，也就是低熱量，低脂肪，低嘌呤。
控制痛風(fēng)就要控制總能量的攝入。除了飲食上的控制，也要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要避免饑餓，饑餓時會誘發(fā)痛風(fēng)與血中乙酰乙酸和β-羥丁酸水平增加，導(dǎo)致血酮癥，造成血清尿酸排泄減少，而使血尿酸快速增加，所以一日三餐的飲食習(xí)慣是必不可少的。
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