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    咸肉菌菇燉豆腐，咸鮮入味

    發(fā)布時間：2022-03-18

      來源：小菜一碟的家

      用料：
      咸肉 一塊
      菌菇 一大把
      嫩豆腐 1塊
      植物油 適量
      料酒 適量
      醬油味極鮮 少許
      鹽 少許
      青蒜 兩根
      做法步驟：
      1、菌菇干清洗一下，浸泡2小時，根據(jù)氣溫來，溫度越高，浸泡時間越短，反之亦然；
      2、紅透晶亮的咸肉一塊，切好備用；
      3、豆腐洗凈，切塊備用；
      4、鍋里倒油，咸肉先下鍋，變色后加料酒，加適量味極鮮醬油。
      5、菌菇下鍋，加適量開水，剛剛沒住食材就好。
      6、蓋上鍋蓋煮一會兒，煮開就加豆腐，煮開就加豆腐，燉十來分鐘就好了，關(guān)火前加點(diǎn)青蒜段。享用吧！咸鮮入味，特別下飯。

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