食材:木耳10克,山楂30克,粳米100克。
做法:將木耳泡發(fā)洗凈,與山楂、粳米一同放鍋內(nèi),加水適量,熬煮成粥,粥成后加入調(diào)料調(diào)味,空腹服食。
功效:木耳性平、味甘,具有補(bǔ)中益氣、活血止痛的作用?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用。山楂性微溫,味酸、甘,可消食化積、行氣化瘀。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),山楂有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄的作用。粳米可益氣和中。三者合用,對防治高血脂和動脈粥樣硬化有很好的效果。