海鮮菇和它這樣蒸著吃，低脂又健康

發(fā)布時間：2022-02-23

來源：蜜桃廚房

用料

海鮮菇 250g

雞胸肉 300g

食用小蘇打粉 3g

生抽 10g

黃酒 10g

蠔油 10g

食鹽 3g

白砂糖 3g

黑胡椒碎 2g

辣椒粉 1g

玉米淀粉 5g

蔥花 10g

做法步驟

1.海鮮菇去根洗凈備用，雞胸肉洗凈切成大塊，加入食用小蘇打粉抓拌均勻，腌制2小時以上（放小蘇打腌制可以讓雞胸肉口感更加嫩滑，家里沒有小蘇打的可以不放，但口感就沒有那么好了）；

2.腌制好的雞胸肉塊用清水反復清洗3~4次，擠干水份備用；

3.往清洗干凈的雞胸肉塊中加入生抽、黃酒、蠔油、食鹽、白砂糖、黑胡椒碎、辣椒粉、玉米淀粉，用手抓拌均勻，腌制半小時以上；

4.選一個深盤，盤底先整齊鋪上洗凈的海鮮菇，再均勻擺上腌制好的雞胸肉塊，熱水上鍋蒸12分鐘，撒上蔥花即可開吃；

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