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    海鮮菇和它這樣蒸著吃，低脂又健康

    發(fā)布時(shí)間：2022-02-23

      來(lái)源：蜜桃廚房

      用料
      海鮮菇 250g
      雞胸肉 300g
      食用小蘇打粉 3g
      生抽 10g
      黃酒 10g
      蠔油 10g
      食鹽 3g
      白砂糖 3g
      黑胡椒碎 2g
      辣椒粉 1g
      玉米淀粉 5g
      蔥花 10g
      做法步驟
      1.海鮮菇去根洗凈備用，雞胸肉洗凈切成大塊，加入食用小蘇打粉抓拌均勻，腌制2小時(shí)以上（放小蘇打腌制可以讓雞胸肉口感更加嫩滑，家里沒(méi)有小蘇打的可以不放，但口感就沒(méi)有那么好了）；
      2.腌制好的雞胸肉塊用清水反復(fù)清洗3~4次，擠干水份備用；
      3.往清洗干凈的雞胸肉塊中加入生抽、黃酒、蠔油、食鹽、白砂糖、黑胡椒碎、辣椒粉、玉米淀粉，用手抓拌均勻，腌制半小時(shí)以上；
      4.選一個(gè)深盤(pán)，盤(pán)底先整齊鋪上洗凈的海鮮菇，再均勻擺上腌制好的雞胸肉塊，熱水上鍋蒸12分鐘，撒上蔥花即可開(kāi)吃；

     

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