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    教你這樣做宮保杏鮑菇，鮮香下飯，比肉還美味！

    發(fā)布時(shí)間：2022-01-22

      來源：億金聚亮

       杏鮑菇菇質(zhì)肥美，具有杏仁香味和鮑魚的口感，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，用杏鮑菇烹飪宮保杏鮑菇，做法也非常簡單，最重要的是味道非常好，比肉還美味。
       準(zhǔn)備食材：杏鮑菇200克，炸花生米50克，植物油適量，姜2克，鹽適量，花椒粒一克，青辣椒一個(gè)，辣皮子三個(gè)，牛肉醬20克，味精1克，大蒜兩瓣兒。
       步驟：
       1. 把準(zhǔn)備好的杏鮑菇清洗一下，然后用淡鹽水泡泡洗凈，最后切成小丁。
       2. 青辣椒洗干凈了以后切成小丁，辣皮子泡一下切末，姜切末，大蒜切末。
       3. 熱鍋涼油，油燒到五成熱時(shí)，把杏鮑菇放入到鍋里邊進(jìn)行翻炒均勻，炸出水分后即可撈出了。
       4. 鍋中留底油，把姜末辣皮子花椒粒，大蒜末放入到鍋里邊爆炒出香味。
       5. 杏鮑菇放入到鍋里邊進(jìn)行翻炒。
       6. 加入一大勺牛肉醬翻炒均勻。
       7. 翻炒均勻后，把花生米放入到鍋里進(jìn)行翻炒均勻，炒出香味。
       8. 鍋中加入青辣椒塊，一起翻炒均勻，炒出香辣味兒。
       9. 加上少許鹽、適量味精翻炒均勻，如果有香油的話也可以滴上幾滴。

     

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