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    菌菇的3種家常做法，鮮嫩可口，健康又簡單

    發(fā)布時間：2022-01-20

      來源：個性勝過姿色

       民間諺語有云：“要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。”菌菇有各種鮮美的做法，簡直饞死啦，快來學吧！
       一、錫紙金針菇
       1.金針菇洗凈，去根部，撕成條備用；
       2.鍋中倒入1勺菜籽油，炒香洋蔥末、蒜末；
       3.倒入豬肉餡翻炒，炒至肉餡變色；
       4.加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺辣椒油、1勺蠔油調(diào)味；
       5.把洗凈的金針菇擺在錫紙盒上，把肉醬倒在上面，小火加熱；
       6.煮沸后關小火再煮2分鐘更加入味，撒上香菜、辣椒圈就可以了。
       二、干煸杏鮑菇
       1.杏鮑菇用水洗凈，用手撕成細絲；
       2.鍋里加入5克食用油，油熱放入杏鮑菇，中小火煎至微焦；
       3.加入2勺生抽，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺熟芝麻，翻拌均勻即可出鍋。
       三、口蘑雞肉漢堡
       1.準備食材
       2.生菜洗干凈，撕成口蘑的大小，小番茄切片，芝士切成小片；
       3.雞胸肉剁成泥，加入3克鹽、3克胡椒粉，1勺料酒攪拌均勻；
       4.取大約40g肉餡團一個球，再壓扁和口蘑差不多大的小圓餅；
       5.平底鍋抹一層黃油，放入口蘑和雞肉餅，每面煎1分鐘左右就好啦，最后把所有食材用竹簽串起來即可。

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