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                寒冬,用這道菌菇皮肚煲,鎖住家人的胃!

                發(fā)布時(shí)間:2022-01-19

                  來(lái)源:眉眉健康廚房

                    今天推薦一道適合冬日吃的菜:家常一鍋鮮。各地的做法可能都會(huì)有所不同,搭配的食材也是各種各樣。將愛(ài)吃的各種葷素菜放在一個(gè)鍋里,搭配上鮮美濃郁的菌菇湯底,慢慢燉煮出熱氣騰騰的一鍋。
                    用料:
                    蟲草花、平菇、雞油菌、赤松茸、羊肚菌提前熬好的菌菇湯
                    山藥腐竹 5根
                    丸子 適量
                    鵪鶉蛋 適量
                    青菜 適量
                    皮肚 1片
                    冬筍 1個(gè)
                    蘿卜 1根
                    清水 適量
                    醬油15g
                    做法步驟:
                    1、1片皮肚泡發(fā)后切成片備用;
                    2、1根胡蘿卜切片、1個(gè)冬筍切片、5根泡發(fā)山藥,腐竹切段;
                    3、燉鍋中倒入菌菇湯,放入丸子、腐竹、鵪鶉蛋、蘿卜、冬筍、皮肚片,這里的食材可以根據(jù)喜好換;
                    4、加入適量醬油;
                    5、蓋蓋,中火煮開(kāi)(如果覺(jué)得湯汁較少或者愛(ài)喝湯的,可以加入適量清水燉煮);
                    6、煮開(kāi)后稍微翻拌一下,蓋蓋繼續(xù)燉煮5分鐘;
                    7、放入一小把青菜,燜煮2分鐘左右至食材基本熟透就可以出鍋了;

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