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    寒冬,用這道菌菇皮肚煲,鎖住家人的胃!

    發(fā)布時間:2022-01-19

      來源:眉眉健康廚房

        今天推薦一道適合冬日吃的菜:家常一鍋鮮。各地的做法可能都會有所不同,搭配的食材也是各種各樣。將愛吃的各種葷素菜放在一個鍋里,搭配上鮮美濃郁的菌菇湯底,慢慢燉煮出熱氣騰騰的一鍋。
        用料:
        蟲草花、平菇、雞油菌、赤松茸、羊肚菌提前熬好的菌菇湯
        山藥腐竹 5根
        丸子 適量
        鵪鶉蛋 適量
        青菜 適量
        皮肚 1片
        冬筍 1個
        蘿卜 1根
        清水 適量
        醬油15g
        做法步驟:
        1、1片皮肚泡發(fā)后切成片備用;
        2、1根胡蘿卜切片、1個冬筍切片、5根泡發(fā)山藥,腐竹切段;
        3、燉鍋中倒入菌菇湯,放入丸子、腐竹、鵪鶉蛋、蘿卜、冬筍、皮肚片,這里的食材可以根據(jù)喜好換;
        4、加入適量醬油;
        5、蓋蓋,中火煮開(如果覺得湯汁較少或者愛喝湯的,可以加入適量清水燉煮);
        6、煮開后稍微翻拌一下,蓋蓋繼續(xù)燉煮5分鐘;
        7、放入一小把青菜,燜煮2分鐘左右至食材基本熟透就可以出鍋了;

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