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菌菇地三鮮這樣做，手殘黨也能當大廚！

發(fā)布時間：2022-01-15

來源：豆果美食

用料
茄子 150g

青紅椒 200g

杏鮑菇 250g

做法步驟

1、茄子切滾刀塊；青紅椒切小塊，杏鮑菇切大塊；

2、秘制調(diào)味醬：一勺蠔油、兩勺老抽、一勺生抽、一勺糖、一勺醋、一勺淀粉、半碗清水攪拌；

3、起油鍋，油溫7成下入杏鮑菇，炸至微黃撈出；

4、茄子炸3分鐘，青紅椒炸10秒；

5、留底油，倒入食材、調(diào)料，翻炒均勻即可；

6、裝盤成品啦！

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