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    冬日素菜首選「雙菇炒小白菜」

    發(fā)布時(shí)間：2021-12-09

      來源：網(wǎng)易

        今日分享一道素菜，做法簡單，清淡味鮮，營養(yǎng)健康！香菇、白玉菇質(zhì)地細(xì)膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。小白菜纖維少，質(zhì)地柔嫩，味清香，這三種食材結(jié)合在一起，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，一定要試試！
        用料
        小白菜 適量
        白玉菇 50克
        香菇 4朵
        生抽 1勺
        老抽 幾滴
        蔥姜蒜 適量
        蠔油 半勺
        白糖 適量
        步驟：
        1、把小白菜、雙菇洗凈去根，切好備用，蔥姜蒜各少許切好備用；
        2、鍋內(nèi)入油燒熱，下入蔥姜蒜熗鍋，后倒入雙菇翻炒；
        3、將雙菇翻炒出香味倒一丟丟清水燜一分鐘；
        4、倒入白菜段，大火翻炒至白菜變?yōu)樯罹G色，加入蠔油、少許鹽（喜歡清淡的不用放鹽）、生抽、老抽、一丟丟白糖，出鍋即可；

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