海鮮味的香菇，屬實不一般！

發(fā)布時間：2021-12-07

來源：逛吃廚房

香菇能做出海鮮味，這您可能不太相信，今天就來和小編一起做一道幾分鐘就能搞定的快手菜——蒜蓉粉絲香菇。這道菜，香菇口感滑嫩肥厚，蒸魚豉油和蒜蓉醬充分浸潤粉絲，再通過十字花刀滲透進香菇里，咸鮮爽滑，蒜香濃郁，口感就像在吃海鮮一樣。

食材準備：

香菇 10個左右、蒜末 5瓣、小米椒 3個鹽 2g、糖 2g、生抽 12g 蠔油 12g、蔥花適量蒸魚豉油 12g、食用油適量

操作步驟：

-step1-

香菇倒入微波飯煲，加適量熱水，蓋上蓋子，微波加熱30秒。

-step2-

撈出瀝干水分，不燙手后打十字花刀。

-step3-

蒜末、小米椒、鹽、糖、生抽、蠔油放入碗中，淋入熱油拌勻。

-step4-

香菇碼入盤中，放上泡軟的粉絲和蒜蓉醬。

-step5-

加適量清水，蓋上保鮮膜戳洞。

-step6-

放入微波爐，微波加熱3分鐘。

-step7-

撒上蔥花，澆適量蒸魚豉油，最后淋上少許熱油即可。

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