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                蒜辣菌菇什錦菜

                發(fā)布時(shí)間:2021-11-10

                  來源:豆果美食

                    用料
                    金針菇 一大把
                    胡蘿卜 小半根
                    彩椒 半個(gè)
                    菠菜 一把
                    蒜 兩瓣
                    辣椒面 適量
                    木耳 一小把
                    生抽 適量
                    香菇肉醬 可換
                    醋 一點(diǎn)點(diǎn)
                    油 
                    做法步驟
                    1、金針菇去根,撕開直接鋪到不粘鍋里,順手切好胡蘿卜絲/條;
                    2、放上提前泡透泡軟的木耳,加一小鍋底的水蓋上蓋;
                    3、中火燜煮三五分鐘,開蓋把菇劃拉散;
                    4、看情況濾汁補(bǔ)點(diǎn)兒油,根據(jù)菜量和個(gè)人喜好往油上撒辣椒面,拍蒜瓣兒放里;
                    5、小范圍煎出蒜香,再整鍋劃拉勻,放生抽加醋,放入提前準(zhǔn)備好的嫩菠菜;
                    6、菜桿子翻軟后,倒入彩椒,放點(diǎn)香菇肉醬,炒勻。

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