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    木耳焦溜豆腐,營養(yǎng)又美味!

    發(fā)布時間:2021-01-07

      來源:網(wǎng)絡(luò)

        【所需食材】
        老豆腐130克,青椒一個,干木耳一把,適量鹽。
        【步驟】
        1.先把豆腐切成方形,再改成三角形,切的時候小心不要切破了,改刀成三角形炸起來更加方便一些;
        2.盤子中放入適量玉米淀粉,將焯過水的豆腐均勻地粘上淀粉;
        3.鍋中放入少量油,將粘好淀粉的豆腐塊煎至金黃撈出;
        4.青椒滾刀切片,木耳溫?zé)崴崆芭莅l(fā);
        5.鍋內(nèi)倒入15克油,爆香蒜末、干辣椒;
        6.倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒,加入10克醬油,5克白糖,15克鹽,10克雞粉、30克清水調(diào)味;
        7.最后用水淀粉勾芡即可,喜歡吃辣的還可以在芡汁里加入些辣椒。

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