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    肉圓菌菇湯，味道嘎嘎香，營(yíng)養(yǎng)頂級(jí)！

    發(fā)布時(shí)間：2020-12-07

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        為什么湯菜會(huì)受到很多人的喜歡，因?yàn)闇说臓I(yíng)養(yǎng)成分是最好的，食材經(jīng)過(guò)燉煮之后營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更全面的釋放出來(lái)，吃這樣的食材就會(huì)讓身體得到足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。大家都知道在給身體虛弱的人進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候最適合的就是雞湯，因?yàn)闇锩婧辛撕芏嗟臓I(yíng)養(yǎng)成分，這樣的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)更容易讓身體消化和吸收，對(duì)于身體健康的幫助會(huì)很大。另外還有一個(gè)原因是大家喜歡喝湯的主要原因就是它的味道會(huì)更完美。當(dāng)食材中的營(yíng)養(yǎng)成分釋放出來(lái)之后，味道也會(huì)變得更加完美了。肉圓菌菇湯這道菜就是有著非常完美的味道，同時(shí)也有完美的營(yíng)養(yǎng)成分。下面介紹一下烹飪方法，超級(jí)簡(jiǎn)單哦。
        配料：肉圓4個(gè)，白玉菇一把，杏鮑菇一個(gè)，平菇一把，小青菜四顆，蒜兩瓣，豬油2勺，鹽3克，番茄醬3勺。
        步驟一：準(zhǔn)備好所有的食材，肉圓對(duì)半切開會(huì)更容易入味一些，菌菇都是要先浸泡然后沖洗一遍，青菜也是要清洗干凈。
        步驟二：起鍋燒油，建議用豬油，豬油不僅味道會(huì)更香濃一些，做湯非常的適合，而且也是含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
        步驟三：油燒熱后，先把肉圓放到鍋中開始煎，要注意不要煎糊掉了。
        步驟四：肉圓煎到焦脆的程度之后，就把菌菇給放到鍋里面開始翻炒，菌菇進(jìn)鍋之前最好是先切一下，或者是用手撕成小朵的，這樣不僅是翻炒的時(shí)候更容易，吃的時(shí)候也會(huì)更容易。
        步驟五：加入適量開水，放少量鹽，
        步驟六：加入番茄醬，稍微煮一下，快好的時(shí)候放青菜進(jìn)鍋，然后就可以出鍋了。
        這道菜的制作難度比較小，煮的時(shí)間也不需要太長(zhǎng)，因?yàn)槿鈭A和菌菇都是屬于比較容易熟的，只要確保湯的味道比較鮮美，就可以關(guān)火出鍋了，煮時(shí)間長(zhǎng)了反而是會(huì)讓食材的口感變差。
     

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