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    菌香番茄鮑魚(yú)湯，喝了會(huì)愛(ài)上~

    發(fā)布時(shí)間：2020-06-05

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        明天又到了能在家放松休息的周末了，忙碌了一周，不如在家做幾道自己愛(ài)吃的菜，好好款待一下自己的胃！今天就推薦一道非常好喝的養(yǎng)生湯：菌香番茄鮑魚(yú)湯，愛(ài)吃菌菇和海鮮的一定不要錯(cuò)過(guò)哦~
        原料：鮑魚(yú)、蟹味菇、番茄、洋蔥、香蔥、淀粉、橄欖油、白糖、鹽巴、雞精、番茄醬、料酒。
        做法步驟：
        第1步、購(gòu)買(mǎi)好所有原料
        第2步、鮑魚(yú)殺好洗凈切十字刀，蔬菜類洗凈切好備用
        第3步、把鍋燒熱，倒入油，爆香香蔥
        第4步、倒入切好的蔬菜，爆炒至軟，倒入開(kāi)水
        第5步、倒入料酒，燒開(kāi)湯汁。
        第6步、淀粉裝碗，倒入白糖、鹽巴、雞精，加入半碗水調(diào)好。
        第7步、湯汁開(kāi)了以后加入鮑魚(yú)煮3分鐘。
        第8步、倒入番茄醬。
        第9步、勾入芡，待湯汁開(kāi)了立即裝碗盛出。
        第10步、上桌嘍，開(kāi)喝吧！
        小貼士：
        鮑魚(yú)用鐵湯勺的末端插入挖出沙腸，蟹味菇只要去掉菌頭即可，不要用刀切，用手扒開(kāi)即可減少營(yíng)養(yǎng)的流失。如果有高湯，用高湯煮味道會(huì)更鮮美。（來(lái)源：美食天下）

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