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    香菇這么做,鮮香滑嫩好味道,關(guān)鍵還不長胖

    發(fā)布時間:2020-05-27

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        今天推薦一道香菇菜肴,鮮香滑嫩的口感配上蠔油相得益彰,把這道菜作為家里的家常菜再合適不過了,關(guān)鍵還不長胖!
        主料:香菇200克
        輔料:小蔥1根,油20克,蠔油30克,老抽1-2毫升,生粉5克
        步驟:
        1.香菇剪去柄部,徹底清洗干凈;
        2.切4毫米左右厚片,小蔥切粒;
        3.用蠔油2大勺(30克),老抽1-2毫升,生粉5克,水50毫升,調(diào)成料汁;
        4.燒開半鍋水,入香菇片焯下水;
        5.香菇片煮軟撈起備用;
        6.熱鍋冷油爆香蔥白粒;
        7.入焯過水的香菇片翻炒一下;
        8.加入料汁,勾芡;
        9.收濃后加入蔥綠增香添色,盛好米飯開吃吧!
        小貼士:飯店里做這道菜經(jīng)常是滑油,家里用焯水的方法,用油比較少一點,味道一樣好哦~(來源:可可的美食生活)

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