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    茶樹菇燒豆腐，2碗米飯不夠吃！

    發(fā)布時間：2020-04-18

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：
        豆腐500g，茶樹菇干40g，姜1小塊，青椒半個，紅椒半個，生抽、白砂糖適量，辣豆瓣醬1大勺
        步驟：
        1、茶樹菇干用清水浸泡半天,中途換幾次水,以洗凈泥沙；
        2、青紅椒切丁，豆腐切厚片；
        3、鍋內(nèi)放適量油,待油熱,放入豆腐片煎，翻面煎制兩面金黃后撈出,瀝干油分,備用；
        4、泡好的茶樹菇撈出,瀝干水分,切成4厘米左右長的段；
        5、茶樹菇用沸水焯熟，撈出瀝干水分,備用；
        6、鍋內(nèi)加入姜，倒入茶樹菇、辣豆瓣醬,翻炒均勻；
        7、加入豆腐,添水,加入生抽和白砂糖調(diào)味,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋燜8分鐘左右；
        8、開蓋,加入青紅椒,翻勻，大火收汁,盛盤即可。開吃啦！
     
     

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