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    茶樹菇燒豆腐,2碗米飯不夠吃!

    發(fā)布時(shí)間:2020-04-18

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:
        豆腐500g,茶樹菇干40g,姜1小塊,青椒半個(gè),紅椒半個(gè),生抽、白砂糖適量,辣豆瓣醬1大勺
        步驟:
        1、茶樹菇干用清水浸泡半天,中途換幾次水,以洗凈泥沙;
        2、青紅椒切丁,豆腐切厚片;
        3、鍋內(nèi)放適量油,待油熱,放入豆腐片煎,翻面煎制兩面金黃后撈出,瀝干油分,備用;
        4、泡好的茶樹菇撈出,瀝干水分,切成4厘米左右長(zhǎng)的段;
        5、茶樹菇用沸水焯熟,撈出瀝干水分,備用;
        6、鍋內(nèi)加入姜,倒入茶樹菇、辣豆瓣醬,翻炒均勻;
        7、加入豆腐,添水,加入生抽和白砂糖調(diào)味,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋燜8分鐘左右;
        8、開蓋,加入青紅椒,翻勻,大火收汁,盛盤即可。開吃啦!
     
     

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